โครสโพวิโดน ไทโป บี 25249-54-1

 

 

 

Crospovidone tipo b สามารถใช้เป็นสารตกตะกอนและสารคงตัวสำหรับเบียร์ ไวน์ผลไม้ และน้ำผลไม้ในอุตสาหกรรมการต้มเบียร์และเครื่องดื่ม

ไวน์ที่ผลิตจากวัตถุดิบจากพืชจะมีโปรตีนและโพลีฟีนอลหลากหลายชนิด โพลีฟีนอลสามารถเกิดตะกอนที่ซับซ้อนร่วมกับโปรตีนได้ง่ายภายใต้เงื่อนไขบางประการหลังจากเกิดพอลิเมอร์ภายใต้เงื่อนไขบางประการ ส่งผลให้เกิดความขุ่นที่ไม่ใช่ทางชีวภาพ ซึ่งส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อลักษณะและรสชาติของเนื้อไวน์ และเป็นอันตรายหลักอย่างหนึ่งต่อคุณภาพของไวน์

จากมุมมองของกลไกในการก่อตัวของความขุ่นในเครื่องดื่ม เพื่อป้องกันการก่อตัวและการพัฒนาของความขุ่น จึงจำเป็นต้องกำจัดสารตั้งต้นที่ทำให้เกิดความขุ่นที่ไม่ใช่ทางชีวภาพ

ขับสารโพลีโพลีฟีนอลหรือโปรตีนโมเลกุลสูงออกจากเครื่องดื่ม

โครสโพวิโดน ทิโป บี เป็นโพลิเมอร์ที่ไม่เป็นพิษ ไม่ระคายเคือง ปลอดภัย และเสถียร มีความสามารถในการดูดซับอย่างเลือกสรรสูง ใช้โพลีฟีนอล เช่น กลุ่มคาร์บอนิลและแอนโธไซยานิน อนุพันธ์โพลีไฮดรอกซีของฟลาโวนอยด์ เป็นต้น

สารต่างๆ สามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนและตกตะกอนได้ จึงสามารถกำจัดความขุ่นที่ไม่ใช่ทางชีวภาพของไวน์ได้ และทำให้ไวน์มีความใสและเสถียร

ใช้ได้โดยยังคงรสชาติและกลิ่นดั้งเดิมของเครื่องดื่มไว้

 

ป้ายกำกับยอดนิยม: Crospovidone Tipo B 25249-54-1 ผู้ผลิต ซัพพลายเออร์ โรงงาน Crospovidone Tipo B 25249-54-1 ของจีน